一种陶瓷烤罐，由陶瓷圆桶、铁丝网格和顶盖等组成，本实用新型的特征在于陶瓷圆桶内壁的底部和中部均有凸缘，铁丝网格放在中部的凸缘上，顶盖上有一个半圆形的透气孔，透气孔上有一个呈半圆形的调节孔板，锯齿边铁板搁在底部的凸缘上。