特别是温度为4至6摄氏度的冰箱冷藏室,完全有可能成为细菌繁衍的新场所。科学家指出,以新收获的蔬菜水果为例,它们常会带有很多致病细菌。经过反复的生存斗争,一批生存能力强的菌种逐渐适应了环境并开始繁衍。这些蔬菜水果的储存时间越长,其带有的病菌就越多。
俄科学家建议人们最好将需要储存的食物密封起来,以杜绝与不洁食物相接触。